تعتبر الفواكه أطعمة صحية على نطاق واسع – ولكن هل هناك أي شيء من هذا القبيل؟
في مقطع فيديو حديث ، قام باحث بجامعة هارفارد بتطوير فروق غذائية في مجموعة الأغذية الشهيرة.
Nike Norotz – التي لديها درجة الدكتوراه في صحة التمثيل الغذائي وينهي حاليًا شهادتها الطبية – فوائد ومخاطر استخدام كمية كبيرة من ثمار مجموعة متنوعة من الفواكه لها وزن. (شاهد الفيديو في الجزء العلوي من هذه المقالة.)
تشير الدراسات إلى أن التهديد لخطر انخفاض الاكتئاب
وقال لـ Fox News Digital ، “البيانات الشاملة” صحية وبالتالي صحية “و” تحتوي على السكر وبالتالي غير صحية “أكثر وضوحًا من الضرر”.
وقال الباحث ، “ثمار مختلفة لها ميزات مختلفة تتفاعل مع ميزات فريدة من الأفراد.” (iStock)
وأضاف “الفواكه المختلفة لها ميزات مختلفة تتفاعل مع ميزات فريدة من الأفراد”. “لقد صنعت هذا الفيديو حتى يتمكن الناس من اختيار المزيد حول كمية الفواكه.”
في الفيديو ، يركز نورواتز على محتوى مثمر للفاكهة ، مع الإشارة إلى أن الكسور يمكن أن تكون “ضارة بشكل مستقل” – لكنها تشير إلى أن آثارها الضارة تعتمد على أنه يتم استقلابها في الجسم.
“باعتدال ، يمكن لجميع الفواكه أن تتناسب مع نظام غذائي صحي.”
وقال إن معظم الكسور هي المانجو الفاكهة ، التي تحتوي على حوالي 30 جرامًا من الكسور مع المانجو الكامل.
لاحظ نورتيز ، “تشمل العوامل الأخرى عالية الفواكه جاك والعنب والبطيخ”.
تشمل بعض ثمار الفاكهة السفلية التوت والكيوي وفاكهة الليمون ، والفواكه المنخفضة الكربوهيدرات مثل جوز الهند واليوكادو والزيتون.
قام الباحثون بإلغاء 8 أساطير للأطعمة التي تم تناولها
أشار نوروتز إلى أنه “من الصعب بشكل مثير للدهشة” تقييم آثار الفواكه على الصحة.
وقال في الفيديو: “هذا يرجع إلى حد كبير إلى حقيقة أنه في دراسة الأمراض الودية على نطاق واسع ، يكون المستخدم السليم متحيزًا ، حيث يأكلون المزيد من الفواكه يعيشون نمط حياة صحي ككل.”
خرج باحث هارفارد نيك نورواتز (يسار) للعثور على الفروق الدقيقة في هذه المجموعة الغذائية الشهيرة. (Nick Norotz / Istock)
وأشار إلى أن السياق يحدث فرقًا أيضًا.
وقال “على سبيل المثال ، يختلف رياضي أو شخص يتمتع بصحة جيدة بشكل عام عن الجري قبل الجري أو بعد الجري ، يختلف مرض السكري تمامًا عن الشخص الذي يتم قطعه في السكر البني الصباحي”.
إن تناول نوع من الفاكهة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري
إذا كانت الفواكه الطازجة تحل محل عصائر الفاكهة والحلوى والكعك بدلاً من الأطعمة غير الصحية ، يمكن للناس أن يتوقعوا رؤية الفائدة ، كما أشار نوروتيس – “لكن هذا لا يعني أن كمية الفواكه الأيضية في جميع الحالات ، ولا يعني أن الفاكهة أكثر صحة أو صحية أو صحية.
وقال الباحث أن الفواكه المختلفة لديها أيضا فيتامينات وملفات تعريف المعادن مختلفة.
يزن العناصر الغذائية
وعموما ، فإن الفاكهة هي وجبة صحية.
وقال لـ Fox News Digital “باعتدال ، يمكن أن تتناسب جميع الفواكه مع اتباع نظام غذائي صحي”. “في نظام غذائي لا يتجاوز السعرات الحرارية ، يعد الفركتوز الطبيعي في الفواكه مكونًا إيجابيًا وصحيًا.”
وقال أخصائي التغذية لـ Fox News Digital: “إنه مليء بالمواد الغذائية الأساسية مثل فيتامين C والبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة ، والتي تدعم الوظيفة المناعية وصحة القلب وتقلل من الالتهاب”. (iStock)
إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية لاستهلاك الفاكهة حوالي 2 كوب يوميا.
“تحتوي الفاكهة على الألياف والفيتامينات والمعادن ، والتي غالباً ما تكون منخفضة في النظام الغذائي الأمريكي.”
وفقًا لخبير ، يختلف الفواكه في الفاكهة عن الفركتوز في العديد من الأطعمة المصنعة.
أكل طالب الطب بجامعة هارفارد 720 بيضة في الشهر ، ثم شاركت نتائج “مثيرة”
وقال “يتم امتصاص الكسور الطبيعية من قبل آلية معوية مقارنة بالجلوكوز”.
“هذا يعني أن الفركتوز لا يؤثر على الفور على مستويات السكر في الدم كما هو الحال في الجلوكوز.”
ومع ذلك ، لاحظ الغذائي أن استخدام الكثير من الفركتوز يمكن أن يكون له آثار ضارة أخرى على التمثيل الغذائي.
“لا تأتي معظم الكسور في النظام الغذائي الأمريكي من ثمار جديدة ، لكن الفركتوز العالي لا يأتي من سكر إضافي مثل شراب الذرة وسكر المائدة.”
وقال لـ Fox News Digital “Frectose يتفاعل للغاية ويمكن أن يكون مفيدًا في تشكيل المركبات الضارة في الجسم ، والتي يمكن أن تسهم في الشيخوخة وبعض الأمراض”.
“لا تأتي معظم الكسور في النظام الغذائي الأمريكي من ثمار جديدة ، بل لا تأتي من سكر إضافي مثل شراب الذرة عالي الفركتوز وسكر المائدة ، والتي توجد عادة في المشروبات الغازية والحلويات.”
معظم الكسور هي المانجو الفاكهة ، والتي لها مانجو كامل مع حوالي 30 جرام من الفركتوز. (iStock)
سجلت مدينة نيويورك ديوتانز ميشيل روتنشتاين ، المتخصصة في أمراض القلب ، أن الثمرة صحية.
وقال لـ Fox News Digital: “إنه مليء بالمواد الغذائية الأساسية مثل فيتامين C والبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة ، والتي تدعم وظيفة المناعة وصحة القلب وتقلل من الالتهاب”.
“تحتوي الفواكه أيضًا على بوليفينول فريدة من نوعها ، والتي لها فوائد وقائية ضد الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب.”
انقر هنا للحصول على تطبيق Fox News
نظرًا لأن الفواكه لها سكر طبيعي ، قال روثشتاين إنه يجب وضع حجم القسم في الاعتبار ، ويقترحون أن يبقى الناس في 1.5 إلى 2 كوب يوميًا.
وردد إرين بيلنسكي ويد ، وهو مؤلف كتاب “حمية السكري في اليوم” ، أن الفواكه التي يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك العناصر الغذائية الأساسية والألياف ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من خطر بعض الأمراض.
وقال لـ Fox News Digital “ومع ذلك ، فإن أي طعام ، إذا تم تناوله على مستوى عالٍ للغاية ، يمكن أن يؤدي إلى اختلال التوازن في النظام الغذائي العام”.
“إذا اخترت استخدام الفواكه فقط على تكلفة الطعام الذي يحتوي على البروتين والدهون الجيدة وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية ، فقد يؤدي ذلك إلى نظام غذائي غير متوازن ونقص في المواد الغذائية المحتملة.”
هل بعض الثمار صحية من غيرها؟
على الرغم من أن جميع الفواكه توفر فوائد دقيقة ، إلا أنه يمكن تقديم بعض العناصر الغذائية المفيدة ومستويات عالية من مضادات الأكسدة.
وقال لـ Fox News Digital: “على سبيل المثال ، تحتوي البيرة على مستوى عال من مضادات الأكسدة ، حيث ترتبط Blueri بالعديد من المزايا الدقيقة”.
انقر هنا للتسجيل في النشرة الإخبارية لنمط الحياة لدينا
“أوكادو غني بالدهون وقد تم ربطه بالعديد من الفوائد ، بما في ذلك نتائج أفضل للأشخاص الذين يعانون من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.”
يطلق على Pelnsky Wade أيضًا “Miracle Beer” لأن هناك مستويات عالية من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى المركبات التي تغير طعم الأطعمة الممتدة ، مما يجعلها آمنة حلوة ويجعل تقليل السكر الموجود في النظام الغذائي.
“أي طعام ، إذا تم تناوله على مستوى عالٍ للغاية ، يمكن أن يؤدي إلى اختلال التوازن في النظام الغذائي العام.”
وأضاف: “لقد تم ربط الفاكهة والكرز الفاكهة والخروج أيضًا بمعايير وكميات نوم أفضل بين أولئك الذين يواجهون الأرق.”
وقال ديشين: “يجب أن يعتمد اختيار الفاكهة على التفضيلات الشخصية وأسلوب الحياة والاحتياجات الصحية”. (iStock)
أشار روثستين إلى أن بعض الفواكه يمكن أن تكون أكثر ملاءمة لبعض الاحتياجات الغذائية.
وقال “يجب أن يستند اختيار الفاكهة إلى التفضيلات الشخصية وأسلوب الحياة والاحتياجات الصحية”.
لمزيد من مقالات نمط الحياة ، تفضل بزيارة www.foxnews.com/lifestyle
“يجب أن يركز التركيز على ثمار الأنواع المختلفة ، وأجزاء من التحكم ، والأجزاء والفواكه ، بدلاً من التخلص من فاكهة معينة.”
شاهد المزيد من مقاطع فيديو أبحاث الطعام الخاصة بـ Nick Norwutz هنا.
