واشنطن (APP)-قال مسؤولو الصحة في الولايات المتحدة يوم الثلاثاء إنهم سيأخذون مرحلة قائمة على البترولاللون الاصطناعيفي الإمداد الغذائي في البلاد ، من المحتمل أن تكون الدرجات على أرفف المتاجر الأمريكية ديناميكية للحفاظ على مكون للمنتجات.
قال مفوض إدارة الأغذية والعقاقير مارتي ماكري في مؤتمر صحفي إن إدارة الغذاء والدواء الفيدرالية ستتخذ خطوات للقضاء على الألوان الاصطناعية بحلول نهاية عام 2026. ستقوم الوكالة بإعداد معيار وجدول زمني للتحويل إلى بدائل طبيعية للصناعة ، مما يتيح عدم تحضير الألوان في الأسابيع المقبلة واتخاذ خطوات لإزالة بقية الألوان في السوق.
وقال ماكري إن القضاء على الألوان الاصطناعية سيزيد من صحة الأطفال.
وقال ماكري: “على مدار الخمسين عامًا الماضية ، كنا نسير على أطفال أمتنا دون موافقتهم ، واحدة من أكبر التجارب العلمية التي لا يمكن السيطرة عليها في العالم”.
مؤيدتم طلب الأطعمة الطويلة على المدى الطويل لإزالة الألوان الاصطناعية ، وتم الإشارة إلى الدراسات المختلطة ، مما يشير إلى أنها يمكن أن تسبب مشاكل قصور عصبية ، بما في ذلك فرط النشاط وقضايا الاهتمام لدى بعض الأطفال. أكدت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) أن الألوان المعتمدة آمنة وأن “الوضع الكامل للأدلة العلمية يشير إلى أن معظم الأطفال ليس لديهم تأثير سلبي عند استخدام الأطعمة التي تحتوي على أطعمة ملونة.”
تتيح إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) حاليًا 36 إديتوًا للألوان ، بما في ذلك ثمانية ألوان اصطناعية. في يناير ، أعلنت الوكالة أن اللون يُعرف باسم 3 – يستخدم في الحلوى والكعك وبعض الأدوية.سيتم حظرهافي الأكل حتى عام 2027 ، بسبب هذا تسبب السرطان في الفئران المختبرية.
اللون الاصطناعيالأطعمة الأمريكية تستخدم على نطاق واسع. في كندا وأوروبا – حيث تحتاج الألوان الاصطناعية إلى تنفيذ ملصق تحذير – يستخدم المصنعون في الغالب البدائل الطبيعية. العديد من الولايات ، بما في ذلك كاليفورنيا وغرب فرجينيا ،اجتازت القواعدحظر استخدام الألوان الاصطناعية في الطعام.
أشاد الإعلان بالمحامين الذين يقولون إن الألوان لها مخاطر صحية وليس هناك غرض يتجاوز مستحضرات التجميل.
وقال الدكتور بيتر لوري ، رئيس مركز العلوم في المصلحة العامة: “هدفه الوحيد هو كسب المال لشركات الأغذية”. “تساعد الألوان الغذائية على جعل الأطعمة الفائقة جاذبية ، خاصة بالنسبة للأطفال ، وغالبًا ما يكون ذلك عن طريق إخفاء عدم وجود مكونات ملونة مثل الفواكه.”
لطالما كانت إزالة الألوان الاصطناعية من Foods هدفًا للأم التي تم تسويها ، ووزير الصحة روبرت ف. كينيدي جونيور ، و “جعل الولايات المتحدة صحية”. كانوا من بين المتظاهرين الذين وقعوا على الطلبات واحتشد بصراحةفي العام الماضي ، طالب مقر شركة ميشيغان لشركة WK Kalog أن تقوم الشركة بإزالة الألوان الاصطناعية من حبوب الإفطار في الولايات المتحدة
شملت المجموعة Wani Hari ، وهو عامل طعام مشهور يعرف باسم Food Bab ، الذي كان قد ضغط سابقًا على شركة Craft Heains لإزالة الألوان الاصطناعية من المعكرونة والجبن. تحدث هاري في الحدث يوم الثلاثاء.
وقال “هناك” حقبة جديدة “للأطفال آمنين في هذه العملية.
ومع ذلك ، قال مصنعو المواد الغذائية إن الإجراء سيستهدف الإضافات الملونة العادية للغاية التي تؤكد بقايا طويلة المدى.
وقالت الجمعية الدولية لمصنعي الموظفين في بيان “لا توجد بدائل متاحة لتغيير هذه المنتجات”. “سوف يستغرق الأمر ما يقدر بنحو خمس إلى 10 سنوات للقبض على سلاسل التوريد ، واستيراد المكونات الأكثر تكلفة التي تنمو في الصين والهند والمكسيك.”
وقالت المجموعة التجارية للمتحدث باسم جمعية التكوين الوطنية ، Candy ، Gum and Mint Makers ، إن الصناعة تحتاج إلى وقت “لإيجاد بديل آمن وقابل للتطبيق”.
قالت سوزان مين ، أخصائية أمراض مزمنة في جامعة ييل والمديرة السابقة لمركز الأغذية الغذائي في إدارة الأغذية والعقاقير ، إن القضاء على الألوان من الإمدادات الغذائية لا يمكن أن يركز على القضايا الصحية المهمة التي يعاني منها الأمريكيون.
“مع كل إعلاناته ، قال عن تصرفات كينيدي” ، وهو يركز على شيء لن يقوله. “” معظم ألوان الطعام هذه كانت في طعامنا منذ 100 عام. … فلماذا لن يقللوا من الحد من معدلات الأمراض المزمنة؟ “
في الماضي ، قال مسؤولو إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) إن الحكومة بحاجة إلى الحصول على أدلة علمية مهمة قبل حظر عقوبات إضافية من قبل صناعة المواد الغذائية. تم حظر Red 3 من مستحضرات التجميل لأكثر من ثلاثة عقود عندما تم تجريدها من الطعام والأدوية. بسبب المخاوف الصحية ، استغرق الأمر خمسة عقود لحظر إدارة الأغذية والعقاقير من الزيوت النباتية المخلوطة.
لكن لوري قال إن مسؤولي الصناعة لا يستطيعون تحدي إدارة ترامب.
وقال “إنهم لا يريدون الذهاب إلى الجانب الخطأ من رئيس جيد”.
قبل ساعات قليلة من هذا الإعلان ، قالت جمعية الألبان الدولية للأطعمة الألبان إن أعضائها سيقضون طوعًا من الألوان الاصطناعية في الحليب والجبن واللبن الذي تم بيعه بحلول يوليو 2026. معظم منتجات الألبان للمدارس لا تحتوي على ألوان اصطناعية ، لأن معظم معالجات الحليب لم تختار استخدامها بالفعل أو استبدالها أو استبدالها ، والتي لا توجد في مجموعة التجارة.
هناك جداول زمنية عدوانية في بعض قوانين الولاية التي تحظر الألوان الاصطناعية في الأغذية المدرسية. الحظر على فرجينيا الغربية ، على سبيل المثال ، يحظر الألوان الاصطناعية الحمراء والأصفر والأزرق والأخضر من 1 أغسطس. سيزيد الحظر الأوسع من القيود المفروضة على جميع المواد الغذائية التي تباع في الولاية في 1 يناير 2028.
وفقًا للألوان الحساسة ، تقوم العديد من شركات الأغذية الأمريكية بتحسين أطعمةها بالفعل ، وهي واحدة من أكبر المنتجين في عالم الطعام والذوق. بدلاً من الألوان الاصطناعية ، يمكن للبطاطا الحلوة القديمة استخدام الألوان الطبيعية المصنوعة من الضريحات والفجل والملفوف الأحمر والطحالب والحشرات المكسرة والأصباغ.
