لا يهم المكان الذي تحصل فيه على الفواكه والخضروات ، سواء كان ذلك بمثابة توصيل جديد أو مستقيم من المطربين العضويين أو شكل محلي في السوبر ماركت ، فأنت بحاجة إلى غسلها جميعًا قبل تناول الطعام.
لا ينبغي تجنب E -cooli و Salmonella و Lesteria ، والتلوث المتقاطع ، وأيدي الآخرين ومبيدات الآفات أو الخضار في شكل الخضروات ، مثل المخاطر البكتيرية ، قبل رحلة الحوض قبل دخول فمك. ونعم ، ويشمل أيضًا العضوية لأن العضوية لا تعني المبيدات الحشرية. هذا لا يعني فقط سامة أدوية مبيدات الآفات ، وهو مفهوم خاطئ شائع في الغالب مع مشتري البقالة.
قبل أن تعمل أيضًا على مبيدات الآفات في إنتاجك ، فكر في ذلك برنامج بيانات الضغط الزراعي للوزارة الأمريكية –
عادي. على سبيل المثال ، يتم رش شمع الدرجة الغذائية على التفاح بحيث يمكن القضاء على الشمع الطبيعي أثناء عملية تنظيف ما بعد. بشكل عام ، لن يؤثر اكتشاف المبيدات الحشرية على صحتك ، ولكن إذا كنت قلقًا بشأن خفض المبيدات أو غيرها من المواد الكيميائية ، فقد تواجه الطعام ، بحيث يمكنك أن تكون أكثر سعادة وأن تغسل العائد.
تعتبر بعض الأنواع أكثر عرضة لخطر الجسيمات الدائمة من غيرها ، ومجموعات العمل البيئية السيئة للغاية ، والتي تساعد على زيادة الإنتاج من البيئة غير الصحية لسلامة الأغذية ، تنشر قائمة بإمكانية حدوث المبيدات الحشرية. وهذا ما يسمى عشرات القذرة، وهذه ورقة الغش التي يجب عليك غسلها دائمًا.
وفقا للدراسة ، فإن مبيدات الآفات الفراولة هي الأكثر احتمالا.
قامت المجموعة بتحليل 47.510 عينة من 46 فواكه والخضروات ، والتي تم اختبارها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووزارة الزراعة.
في أحدث دراسة للمجموعة ، رقم 1 من أدوية المبيدات؟ الفراولة كان هناك المزيد من الأمثلة على المواد الكيميائية في البيرة الشعبية التي تم العثور عليها مقارنة بأي ثمار أو خضروات أخرى موجودة عليها ، والتي يتم تضمينها في التحليل النظيف.
ستجد أدناه 12 طعامًا ، معظمها من المبيدات – وسيتم تقليص 15 من الأطعمة.
العشرات القذرة: الفواكه والخضروات دائمًا لغسلها
وفقًا لبيانات إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) ووزارة الزراعة الأمريكية ، من المرجح أن يحتوي الطعام على مبيدات آفات.
- الفراولة
- سبانخ
- الأخضر من الموز ، الملون والخردل
- العنب
- خَوخ
- كُمَّثرَى
- أمروتين
- تفاحة
- الأجراس والفلفل الحار
- الكرز
- التوت
- فاصوليا خضراء
هناك الفراولة والسبانخ والأطعمة السوداء التي سيكون من الحكمة أن تغسلها جيدًا قبل تناول الطعام.
دزينة من دزينة من المؤشرات الجيدة التي تهدف إلى إبلاغ المستهلكين بالفواكه والخضروات التي تحتاج إلى غسلها. حتى شطف سريع بالماء أو الأرواح توليد الغسيل يساعد.
يمكنك أيضًا استبعاد المخاطر الأكثر إمكانية من خلال شراء الفواكه والخضروات العضوية المعتمدة التي يتم خالية من استخدام المبيدات. إن معرفة الأطعمة التي تحتوي على مبيدات يمكن أن تساعدك على تحديد مكان إنفاق هذه الأموال الإضافية على العضوية. كما تعلمت في تحليل الأسعار العضوية وغير العضوية ، فهي ليست باهظة الثمن قدر الإمكان.
لا يعني دائمًا فصل الإنتاج العضوي.
بعض الطرق الأخرى من عشرات الدراسات القذرة
- أكثر من 95 ٪ من العينات الفراولة ، والتفاح ، والكرز ، والسبانخ ، والخبراء والعنب تجربة إيجابية لشخصين أو أكثر من المبيدات الحشرية.
- غداً 209 مبيدات الآفات المختلفة تم العثور على عشرات العناصر القذرة.
- 209 منهم ، أكثر من 50 مبيدات مختلفة بالإضافة إلى الكرز ، تم اكتشاف جميع أنواع المحاصيل في القائمة.
- جنبا إلى جنب مع الموز والخضروات الباردة والخردل ، مع الفلفل الحار والفلفل الحلو ، تم العثور على معظم مبيدات الآفات من أي محصول. ما مجموعه 103 و 101 مبيدات، على التوالى
على العكس من ذلك ، وجدت EWG هذه الفواكه والخضروات الـ 15 ieast من المحتمل أن تحتوي على مبيدات الآفات.
من الطبيعي أن يكون الأطعمة البشرة الواقية أقل عرضة للإعدادات الضارة.
نظيفة 15: الفواكه والخضروات التي يمكنك تركها الغسيل
وفقا للدراسة ، هذه هي الفواكه والخضروات التي تحتوي على الحد الأدنى من المبيدات الحشرية.
- Aukados
- ذرة حلوة
- أناناس
- البصل
- البابايا
- البازلاء الحلوة (تجميد)
- الهليون
- البطيخ العسل
- كافيف
- قرنبيط
- بطيخ
- فطر
- مانجو
- البطاطا الحلوة
- الجزر
تم العثور على نظيفة 15 أن جميع عينات الاختبار تحتوي على أدنى مستويات من تلوث المبيدات ، ولكن هذا لا يعني أنها غير ملوثة على الإطلاق بواسطة المبيدات. بالتأكيد هذا لا يعني أن الفواكه والخضروات التي تجلبها إلى المنزل لا تلوث بالبكتيريا. ستكون أكثر أمانًا من حيث الإحصائيات أثناء تناول 15 من الأطعمة غير القذرة ، لكن هذا لا يزال قاعدة جيدة للشطف الجميع قبل تناول الفواكه والخضروات.
تشمل إجراءات EWG ستة تدابير تلوث المبيدات. يركز التحليل على الفواكه والخضروات التي تحتوي على واحد أو أكثر من المبيدات ، ولكن لا تقيس مقدار المبيدات الحشرية على قطعة من الإنتاج المخدرات. يمكنك قراءة المزيد عن عشرات EWG القذرة في الدراسات المنشورة هنا.
غسل الاستبيان العام للفاكهة والخضروات
ما هي عواقب اختبار عينة العينة من دليل المتسوق 2024 من مجموعة العمل البيئي؟
من بين الأنماط التي تم تحليلها ، وجدت EWG أن 95 ٪ من عشرات الفواكه والخضروات القذرة كانت مغلفة في مبيدات الفطريات التي يحتمل أن تكون ضارة. من ناحية أخرى ، فإن حوالي 65 ٪ من الفواكه والخضروات الخمسة عشر النظيفة لم تظهر أي مبيدات الفطريات.
ما هي مبيدات الآفات التي تم تحديدها بواسطة EWG؟
حددت EWG العديد من المبيدات الحشرية خلال تحليل عينات التجربة ، ووجدت المنظمة أن أربعة من المبيدات الخمسة المشتركة كانت محتملة مبيدات فطرية خطرة: Fluidoconel ، Pyrclostrobin ، Bosclid و Pyrmatinil.
